Специалисты обследует урожай-2019 (Видео)

В Белгородской области завершилась уборка ранних зерновых. Урожай в этом году радует. Намолочено около 2,5 миллионов тонн пшеницы и ячменя. Урожайность почти на пять центнеров выше, чем в прошлом году.

Специалисты Белгородского филиала Центра оценки качества зерна проводят исследования урожая на показатели качества и безопасности.

Их протоколы необходимы для получения декларации соответствия, без которой невозможно реализовать зерно.

Ольга Наливайко, специалист испытательной лаборатории: «Было горячее лето, заявили много деклараций. По качеству зерно хорошее, влажность и клейковина нормальные, число падений хорошее».

Число падений характеризует хлебопекарные качества зерна. Чем оно выше, тем лучше качество. Перечень показателей, по которым проверяется зерно, сравним разве что с медицинскими при самом тщательном обследовании.

Кроме этого зерно обязательно исследуется на пестициды и тяжелые металлы. В целом качеством урожая в этом году специалисты довольны.

После проведения исследований и получения протокола испытаний можно отправляться в орган по сертификации за декларацией соответствия. Этот документ необходим тем, кто собирается продавать зерно.

Подробнее на IDK.ru:
https://exp.idk.ru/news/russia/specialisty-obsleduet-urozhaj-2019-video/493601/